arachidonic acid
αραχιδονικό οξύ
πολυακόρεστο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ με 20 άτομα άνθρακα. Ανήκει στα απαράιτητα λιπαρά οξέα (δεν συντίθεται από τον οργανισμό άρα λαμβάνεται από τη διατροφή) και προκύπτει από τη βισοσύνθεση από το λινολεϊκό οξύ. Τα αραχιδονικό οξύ αποτελεί πρόδρομη ουσία των προσταγλαδινών, της θρομβοξάνης (δραστική ουσία που επάγει συγκόλληση αιμοπεταλίων)και των λευκοτριενίων (ρυθμιστής φλεγμονής και αλλεργικών αντιδράσεων).
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου