acid : οξύ

acid
λατ acidus: οξύ
οξύ
οξύς/oxis(=sharp, acute)


Οξύ είναι μόριο ή ιόν που μπορεί να αποδώσει πρωτόνιο σ' ένα άλλο μόριο ή ιόν που μπορεί να δεχθεί το πρωτόνιο (βάση) (οξύ κατά Brønsted-Lowry, 1923)
ή
οξύ ονομάζεται η ουσία που όταν διαλυθεί στο νερό, διίσταται (δηλ. "διασπάται") και αποδίδει κατιόντα υδρογόνου Η+(η σωστότερα υδροξωνίου Η3Ο+).(οξυ κατά S. Arrhenius, 1887)


ή
Οξύ ονομάζεται η ουσία που μπορεί να δεχθεί ασύζευκτο ζεύγος ηλεκτρονίων. ( Lewis , 1923)




HCl g + H O l → H O+ aq +Cl− aq


Τα οξέα χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες, τα ανόργανα και τα οργανικά οξέα.
Το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι ότι τα υδατικά τους διαλύματα.


Τα οξέα έχουν κάποιες κοινές ιδιότητες:


1. Έχουν ξινή γεύση (όξινη).
2.Αλλάζουν το χρώμα των δεικτών.
3. Τα υδατικά διαλύματα των οξέων έχουνpH < 7 στους 25οC.
4.Αντιδρούν με βάσεις και με βασικά οξείδια και σχηματίζουν άλας και νερό (Εξουδε­ τέρωση). 5.Αντιδρούν με μέταλλα και σχηματίζουν άλας και αέριο υδρογόνο (Η2) (απλή αντικα­ τάσταση).
6. Τα υδατικά τους διαλύματα επιτρέπουν την διέλευση του ηλεκτρικού ρεύματος, δηλαδή τα οξέα είναι ηλεκτρολύτες. Με διαβίβαση ηλεκτρικού ρεύματος σε υδατικό διάλυμα (ηλεκτρόλυση) ελευθερώνεται στηνκάθ ο δο (αρνητικός πόλος) αέριο Η2