ascorbic acid or vitamin C
ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C
είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που χημικά είναι ένα οξύ σακχάρου με αντιοξειδωτικές ιδιότητες (εξουδετερώνει ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό )όπως και η βιταμίνη Ε και τα καροτένια. Οι καπνιστές ελαττώνουν τη δυνατότητα απορρόφησης της βιταμίνης και για το λόγο αυτό δεν ευεργετούνται από τις ιδίτητες της βιταμίνης. Το ονομά του ασκορβικό οξύ οφείλεται στο γεγονός ότι έλλειψή του προκαλεί τη νόσο σκορβούτο. Ως υδατοδιαλυτή βιταμίνη δεν μπορεί να αποθηκευτεί αλλά μόνο να καταναλωθεί άμεσα.
Το ασκορβικό οξύ βοηθά το σώμα να παράγει κολλαγόνο και στην επούλωση των τραυμάτων.
Το άλας με νάτριο χρησιμοποιείται για παρεντερική διατροφή.
Συμπτώματα έλλειψης είναι το ξηρό δέρμα, αργή επούλωση τραυμάτων ρινορραγία κα. Η βιταμίνη C βρίσκεται άφθονη σε λαχανικά και φρούτα ιδίως εσπεριδοειδή .
ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C
είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που χημικά είναι ένα οξύ σακχάρου με αντιοξειδωτικές ιδιότητες (εξουδετερώνει ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό )όπως και η βιταμίνη Ε και τα καροτένια. Οι καπνιστές ελαττώνουν τη δυνατότητα απορρόφησης της βιταμίνης και για το λόγο αυτό δεν ευεργετούνται από τις ιδίτητες της βιταμίνης. Το ονομά του ασκορβικό οξύ οφείλεται στο γεγονός ότι έλλειψή του προκαλεί τη νόσο σκορβούτο. Ως υδατοδιαλυτή βιταμίνη δεν μπορεί να αποθηκευτεί αλλά μόνο να καταναλωθεί άμεσα.
Το ασκορβικό οξύ βοηθά το σώμα να παράγει κολλαγόνο και στην επούλωση των τραυμάτων.
Το άλας με νάτριο χρησιμοποιείται για παρεντερική διατροφή.
Συμπτώματα έλλειψης είναι το ξηρό δέρμα, αργή επούλωση τραυμάτων ρινορραγία κα. Η βιταμίνη C βρίσκεται άφθονη σε λαχανικά και φρούτα ιδίως εσπεριδοειδή .
Η συσχέτιση της κατανάλωσης ασκορβικού οξέος με τη μείωση κρυολογημάτων και πνευμονικών λοιμώξεων αν και θεωρείται από την κοινή γνώμη γεγονός δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου