αλοολική ζύμωση
το είδος αυτό της ζύμωσης γίνεται από τους μύκητες και από κάποια είδη βακτηρίων τα οποία μετατρέπουν τα σάκχαρα αρχικά σε πυρουβικό οξύ και τελικά σε αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα αποδίδοντας ενέργεια στο κύτταρο. Στην αλκοολική ζύμωση στηρίζονται σημαντικές δραστηριότητες του ανθρώπου όπως είναι η παρασκευή μπύρας και κρασιού.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου